Restoranlar komisyonsuz sipariş nasıl alır? 6 adım
Platformlardan çıkmak çoğu restoran için gerçekçi değil; yeni müşterinin önemli kısmı oradan geliyor. Amaç platformu bırakmak değil, seni zaten tanıyan müşterinin bir sonraki siparişini doğrudan almak. Bunu altı adımda kurabilirsin.
Clopify ekibi5 dk okuma
- Rakamını bil
Son üç ayın platform cirosunu ve ödediğin toplam kesintiyi çıkar: komisyon, KDV, kampanya katkısı, reklam. Hedefin bu rakamın bir kısmını geri almak.
- Kendi sipariş sayfanı aç
Menün, fiyatların ve fotoğraflarınla telefonda kolay açılan bir sayfa. Müşteri üye olmadan sipariş verebilsin, sipariş sana hazır gelsin.
- Doğrudan siparişe küçük bir sebep ver
Platformdan biraz daha ucuz fiyat ya da yanında küçük bir ikram. Müşterinin kanal değiştirmek için bir nedeni olsun.
- Her kanalı aynı sayfaya bağla
Google Haritalar’daki “Sipariş ver”, paketin içindeki QR kart, masadaki QR menü, Instagram profilin ve WhatsApp durumun aynı adrese açılsın.
- Siparişi hızlı karşıla
Doğrudan gelen sipariş geç onaylanırsa müşteri bir dahakine yine platforma döner. Sipariş geldiğinde haberin olsun, süreyi müşteriye söyle.
- Ay sonunda ölç
Kaç sipariş doğrudan geldi, kaç yeni müşteri oldu, platforma gitseydi ne kadar komisyon öderdin? Rakam iyiyse aynı yoldan devam.
En çok işe yarayan iki kanal
İki kanal öne çıkar: Google Haritalar ve paketin içine konan kart. Google’da restoranını arayan kişi seni zaten seçmiş biridir; tek ihtiyacı doğru düğme. Paket kartı ise platformdan gelen müşteriyle doğrudan konuşabildiğin tek an.
Clopify’da bu adımlar nasıl işliyor?
- Sipariş sayfan aynı gün yayına girer, sipariş WhatsApp’ına hazır yazılmış gelir.
- Sipariş gelince panelde zil çalar; süreyi seçip onaylarsın, müşteriye mesaj tek dokunuşla gider.
- Paket kartı, masa kartı ve vitrin afişi panelden indirilir.
- Her ayın 1’inde aylık fiş: kaç sipariş, kaç yeni müşteri, ne kadar komisyon kurtardın.
